Zašto biste (i samo vi) trebali imati posljednju riječ o onome što se događa na vašem tanjuru

Vjerujte mi, u potpunosti razumijem potrebu za odmjeravanjem. Bit ću prvi koji će primijetiti tofu na salatu prijatelja i ići na dugu tangentu o prehrambenim zaslugama i zamkama svakog alt-mesa vani. Ali kako postajemo pažljiviji kako naša upotreba jezika utječe na ljude općenito, naše vještine međuljudske hrane moraju biti dio te promjene.

Iznenađujuće snage koje pokreću komentare hrane

Odvojite minutu da razmislite posljednji put kad vam je netko rekao nešto o vašem doručku/ ručku/ zalogaju/ večeri/ desert, osim dijeljenja nekoliko emojija za droljama u komentarima na Instagramu. Možda u ovom trenutku niste znali, ali Matz kaže da je to vjerojatno proizlazilo iz jednog od dva moralistička okvira koji tvore naš sustav vjerovanja o hrani i prehrani.

Prvo, postoji opći stav o težini i kako to "upravljati". Komentar je iskrivio negativnu stranu zbog nečijeg izbora prehrane (ja.e. "Jeste li sigurni da želite taj drugi kolačić?") Mogla bi biti podsvjesna ubojica u činjenici da se njihovo tijelo ne oblikuje u prihvaćenim standardima ljepote i zdravstvenih standarda u društvu i zbog toga bi se osoba mogla osjećati krivom, tjeskobno (ja!), ili čak razmotriti radeći nezdrave stvari kako bi odgovarali tim standardima. "Ljudi se počinju ograničavati, a zatim ta ograničenja dovode do binga ili prejedanja", kaže Matz.

Drugi razlog koji stoji iza većine komentara hrane odnosi se s trenutnim, vrlo muškim proslavama življenja "zdravog" načina života. (Vidi: Moja čudna opsesija s popisanim činjenicama o prehrani tempera, tofua i seitana.) Ali biti zdravo nije stvar s jednom veličinom, a djelovanje poput jedne interpretacije prehrane (bilo da je to s niskim udjelom ugljikohidrata, paleo ili Sredozemlja) je najbolje nepravedno i netočno, pogotovo jer vjerojatno nisu znajte da su vlastita zdravstvena povijest ili probleme druge osobe.

Za određene ljude ova vrsta komentara može biti vrlo štetna

Upravljanje nečijim unutarnjim kritikom dio je opisa posla biti čovjek. Kao netko koji podržava prijatelja, partnera, člana obitelji ili čak poznanika izvana, važno je da ono što mi kažemo ne da ne osporava lažnih falsija koje je izrekao navedeni kritičar. "Kad vas netko ukori, osudi vas ili komentare umjesto da kaže:" Nemate pravo reći da: "Interno kažete:" U pravu si to moja krivica ", kaže Matz. To može stvoriti štetnu petlju za povratne informacije za osobu na kraju primanja-pogotovo ako već imaju tešku vezu s hranom.

"Rano u mom oporavku, [komentari na moju hranu] bili su apsolutno vrlo pokrenuti-bez obzira na to što sam jeo."-Kristina Saffran, suosnivačica Project Heal

"Razmislite o tome iz perspektive nekoga tko se već oporavlja od poremećaja prehrane", kaže Lauren Smolar, direktorica programa u Nacionalnoj udruzi poremećaja prehrane. Vjerojatno su vrlo osjetljivi na to kako izgleda njihova hrana i koja hrana jedu, kaže. To je sigurno bio slučaj za Kristina Saffran, suosnivačica Project Heal-koja pruža sredstva onima s poremećajima prehrane koji si ne mogu priuštiti liječenje. "Rano u mom oporavku, [komentari o mojoj hrani] bili su apsolutno vrlo pokrenuti-bez obzira što sam jeo", prisjeća se. "Rano u mom poremećaju prehrane, nešto bi me natjeralo da krenem: 'Oh, u redu, ne bih to trebao jesti," čak i ako je to upravo ono što mi je moj tim za liječenje rekao da jedem."

Zbog toga Smolar kaže da su pružatelji zdravstvenih usluga s pristupom medicinskoj povijesti pojedinca jedini ljudi koji imaju autoritet koji će podijeliti prehrambene savjete. "Nikada neće biti produktivno ako nije razgovor između nekoga i njihovog osobnog liječnika ili dijetetičara koji se specijalizirao za situaciju s kojom se mogu baviti", kaže Smolar. "To je takva osobna situacija od slučaja, osoba po osobu."

Ako ste na završetku komentara neželjene hrane, u redu je zatvoriti ih

Smolar preporučuje biti izravan kao što to možete. "Jednostavno dajte ljudima do znanja da to nije za raspravu", kaže ona. "Zaustavljanje razgovora što je više moguće ponekad je najbolji način za obradu razgovora."Osoba u početku može krenuti u obranu, ali ako pripadaju vašem životu, poštivat će vaše želje.

"U najčešćem smislu, ono o čemu ovdje govorimo je postavljanje granica", objašnjava Matz. "Naravno, neki će ih cijeniti više od drugih, ali svaka osoba ima pravo postaviti granice o tome što je u redu, a što nije u redu."U slučaju da niste baš sigurni odakle započeti, evo nekoliko scenarija iz Smolara i Saffrana koje možete sami prilagoditi:

• "Stvarno ne raspravljam o detaljima onoga što jedem s drugim ljudima."
• “Bilo bi mi bilo ako ne biste komentirali moju hranu. Imam stvarno dobar osjećaj kada trebam jesti, ili kad sam gladan ili kad sam pun.”
• “Razumijem da dolazite s dobrog mjesta, ali tvoji komentari čine da se osjećam loše. Bilo bi mi bilo ako više niste razgovarali o mom izboru hrane."

Kao dio svog rada s Project Heal, Saffran mi kaže da često vidi kako se obitelji pregovaraju o tome kako razgovaraju jedni s drugima u večeri. I prema njenom iskustvu, najcjenjenija razmjena od roditelja do djeteta proizlazi iz sirovog, stvarnog mjesta. "Takve vrste razgovora u kojima ste vrlo ranjivi zbog utjecaja komentara zaista idu dug put", zaključuje ona.

Nisam siguran kada "čista prehrana" postaje neuredno? Evo dogovora s ortoreksijom. Osim toga, osobno shvaćanje kako je jedan spisateljica izliječio svoju vezu s wellnessom nakon bitke s anoreksijom.