Jedite poput pećinskog čovjeka u ovih 5 paleo prilagođenih restorana u NYC-u

78. 5. avenija, New York, NY 10011, 212-510-8919, Hukitchen.com

2. Proljetna kuhinja

Njujorčani: Zima dolazi. Srećom, Springbone Kitchen, koja ima dvije lokacije u FIDI i Greenwich Village, zna nešto ili dvije o tome da ostanete topli i ugodni s šalicom koštane juhe. Isprobajte jednu od njihovih ukusnih, izrađenih opcija po narudžbi poput "tekućeg zlata" ili "pileća juha za zoodle" ili izgradite vlastitu zdjelu za juhu.

90 West 3rd Street, New York, NY 10012, 646-368-9192, Springbone.com

3. Ognjište

Kada je u pitanju Paleo restorani u NYC-u, Hearth in the East Village dobro je cijene cijene. Toskanski-američki restoran njeguje jelovnik na kojem se slave "dobre masti, cijele životinje cijene, a povrće je okrunjeno vrhovno."Mnoge opcije izbornika su Paleo (ili se lako mogu ugađati), poput odrezaka NY-a hranjenog travom s zelenim ili pečenim crnim ribama. Osim toga, ako želite više paleo -a, možete ponijeti kući šalicu njihovog poznatog koštanog juha, Brodo (koji je sada dostupan i za preuzimanje i dostavu u cijelom gradu).

403 Istočna 12. ulica, 1. Ave., New York, NY 10009, 646-602-1300, RestauranThearth.com

4. Stol

Ovaj restoran na stolu u Chelseaju nudi obilje opcija Paleo-sve etički i održivo dobiveno sa njihove farme Hudson Valley 28 hektara. (Trenutni istaknuti izbornici uključuju odrezak od karfiola i javorove čili Brussels klice.) A ako želite kupiti više paleo sastojaka za kuhanje kod kuće, jela je pričvršćena na tržnicu Foorigers, gdje možete pregledavati lokalne, organske namirnice i zaustaviti se prema njihovom mesaru za svježe sjeckanje.

233 8. avenija, New York, NY 10011, 212-243-8888, FORAGERSMERKET.com

5. Tablica s malo repe

Mali stol repe je sestrinski restoran do malene repe-zdrava jela s brzim uslugama s lokacijama razbacanim po cijelom gradu. Koristeći istu organsku filozofiju na lokalnom izvoru kao i njegov kolega, mali stol za repe nudi opušteno iskustvo blagovanja koje je prepuno Paleo opcija. Naši favoriti uključuju odrezak NY Strip, koji se poslužuje s šparogama i ukusnom biljnom gremolata i hrskavi losos.

333 Park Avenue South, New York, NY 10010, 212-466-3330, thelittleBeettable.com/new-york

Razmišljajući o prelasku na prehranu kamenog doba? Saznajte više o tome, ovdje. A ako tražite paleo pločice koje će se zabiti kod kuće, evo 5 ručkova koje možete napraviti za 5 minuta ili manje.