Uzgoj mikrozelena kod kuće osjećao sam se kao biljna mama kakvu nikad nisam bila

Saznao sam o prehrambenoj snazi ​​mikrozelena iz jednog od mojih najdražih wellness podcasta i počeo ih češće kupovati, bacajući ih u salate ili jedući s dječjim krumpirom (aka moja "salata od krumpira".) Prije nego što sam to znao, kupuo sam svoj vlastiti hidroponski vrt kako bih uzgajao svoj.

Raste 'zelenilo s ingardenom

Bio sam pomalo nervozan zbog korištenja Ingardena (očito zbog onoga što se dogodilo s pet Mariah-a), ali Ferreira je zvučalo tako jednostavno: „Od mame koja je željela naučiti svoje 8-godišnjakinje kako nešto lako uzgajati, do te milenijske Tko je stan ne dobiva izravno svjetlo, Ingardenov hidroponski sustav bez zbrke može vam pomoći da uzgajate zelenilo bilo gdje, u bilo koje doba godine po nekim od najbržih stopa ", kaže ona. Uvjeravala me u brzinu od 5-7 dana, bio bih lil 'Zeleni spremni za jelo. Također uvjeravajući-nisam morao birati samo jednu vrstu povrća. Možete istovremeno uzgajati tri različite vrste hrane, kao što su rugula, kelj, brokoli, bok choy i još mnogo toga.

Kako koristiti ingarden

Moja kuhinja je mala i nema puno prostora za pult, pa sam odlučio pustiti Ingarden da radi svoje stvari u mojoj dnevnoj sobi, ali daleko od bilo kojeg prozora kako ne bi dobila sunčevu svjetlost, što bi moglo zabrljati proces uzgoja. Nakon što sam brzo postavio okvir i keramičku zdjelu, stavio sam tri sjemenske jastučiće (koji su bili senf, rotkvica i crveni kupus) na okvir, napunio zdjelu vodom i postavio svjetlosni tajmer na 12 sati i isključeno za još 12.

I to je to! Budući da zdjela djeluje kao obala vode, zalijevat će zelenilo automatski kroz fitilj koji vodu prebacuju unutar zdjele na jastučiće. Jedina greška koju sam napravio je da sam ga postavio popodne, tako da su svjetla bila upaljena kad sam išla u krevet, što je bilo malo neugodno jer sam ih mogao vidjeti iz kreveta i volim spavati u tami na toku poput vampira. (Ingarden preporučuje da sinkronizirate ingarden sa svojim ciklusom spavanja i započnete vremenski tajmer ujutro kad se probudite.) Tijekom sljedećeg tjedna počeo sam gledati kako mi mikrozeleni rastu. Slavan! Nakon tjedan dana ili otprilike, uspio sam se ubrati i uživati ​​u svom ukusnom zelenilu.

Kuhanje s mikrozelenima

Ako se pitate kako u svoje obroke uključiti mikrozelene, dobre vijesti: lako je kao i uvijek. "Od jednostavno dodavanja u smoothie ili ukrašavanja juhe kako bi ih učinili glavnim okusom maštovitih tosta ili odrezaka avokada, odlučite ih pojesti na tako mnogo načina", kaže Ferreira. Ingarden je također objavio svoju prvu e -knjigu recepta (9 USD) koji sadrži popularne recepte koje možete isprobati kod kuće.

Za svoju prvu žetvu odlučio sam napraviti bagel Bougie koristeći senf zelenilo. Od tada sam izrađivao jela od jaja, složene salate i bacala mikrozelene preko tjestenine. Ima nešto o zelenilu zbog kojih odmah domaći obrok izgleda poput kulinarskog remek -djela. Ne samo da se osjećalo nevjerojatno pojesti nešto svježe i hranjivo što sam odrastao u svom "vrtu", već me i nadahnuo da se kreativnim svojim obrocima (a ne naručujem od postmana, ahem). A ipak mi nije trebao ni zeleni palac.

Želite biti prvi koji su čuli o najnovijim (i najvećim) kapi proizvoda, prilagođenim kolekcijama, popustima i još mnogo toga? Prijavite se kako biste Intel isporučili ravno u vašu pristiglu poštu. [oblik