'Ja sam znanstvenik s hranom-ovaj trik od 2 sekunde spriječit će vaše svježe bobice da se preko noći skrenu u plijesan'
Naravno, morat ćete baciti plijesni bobice. Odatle pregledajte bobice koje su ih dodirnule radi znakova kvarenja. "Ako vidite plijesan, osjetite kašastu kožu ili vidite promjenu boje, tada se te bobice moraju odbaciti", dr. Sims savjetuje. "Ako nema jasnih znakova kalupa koji putuju do obližnjih bobica, možete ih temeljito oprati i odrediti ih za konzumaciju.”
Međutim, ako ste na ogradi ako su određene bobice spasivale, dr. Sims predlaže pogrešku na strani opreza. (Minimiziranje otpada u hrani dostojan je cilj, ali to ne biste trebali učiniti na trošak vašeg zdravlja.) "Prema USDA, plijesan može uzrokovati alergijske reakcije, respiratorne probleme, a ponekad i još jače reakcije", dijeli ona. Ali ako samo shvatite da je razmažena bobica, u stvari, u ustima, ne biste trebali previše naglasiti. "Ako ste već slučajno konzumirali oblikovanu bobicu, možda nećete osjećati drugačije", dr. Sims kaže. “Jedna plijesni borovnica možda vas ne razboli, ali nekoliko ih može dovesti do simptoma bolesti prepune hrane.”
Još 3 savjeta da svoje bobice budu svježe i bez kalupa
Sada kada znate koliko je važno prevrnuti svoj kontejner za bobice prije kupnje-kao i što učiniti ako otkrijete plijesan zalijevanje ovih dodatnih savjeta i trikova kako vaše bobice biti svježije duže.
1. Držite bobice u prozračnoj posudi
Većina spremnika bobica je otvorena ili ima izreze koji omogućuju cirkulaciju zraka, koji drže DR. Sims kaže da je idealan. Ako imate pri ruci fantastične setove za pohranu hrane, najbolje je da ih uštedite za drugu upotrebu. "Ako trebate odbaciti [originalni bobica] kontejner, budite sigurni da bobice stavite u onaj koji omogućava cirkulaciju zraka-ne hermetički kontejner", savjetuje ona.
2. Hladiti ih na pravoj temperaturi
"Bobice su pokvarljive, pa ih je potrebno čuvati u hladnjaku na temperaturi od 40 ° F ili ispod, prema FDA", DR. Sims se nastavlja. “Upotrijebite termometar za hladnjak za praćenje temperature hladnjaka kako biste to osigurali.Nadalje, vaš hladnjak može imati određenu kantu ili ladicu za pohranjivanje proizvoda, što može pomoći u promicanju njihove svježine i dugovječnosti.
3. Operite bobice samo prije nego što ih pojedete
Dr. Sims kaže da biste uvijek trebali oprati bobice neposredno prije nego što ih budete spremni konzumirati, a ne unaprijed. “Svakako možete pregledati spremnik na kvarenje ili plijesan, a savjet gore ako se pojavi plijesan. Ali u suprotnom, nemojte ih oprati, a zatim ih vratite u hladnjak ", dijeli ona.
Slijedeći gore navedene savjete, možete ukloniti preuranjeni kalup i bolje osigurati da uživate u svojim bobicama do posljednjeg zalogaja. Na bilješci, dr. Sims predlaže savjetovanje s aplikacijom FoodKeeper kako bi vam pomogao da maksimizirate kvalitetu specifičnih namirnica, ali svakako ne ograničavajući se na određene bobice i druge vrste proizvoda-bilo svježe ili smrznute.
Wellness Intel koji vam treba s BS-om koji se danas ne prijavljujete kako biste imali najnovije (i najveće) dobrobitske vijesti i savjeti koji su odobreni stručnjaci, isporučeni izravno u vašu pristiglu poštu.
