Ja sam profesionalni barista, a ovo je najbolji pristupačni aparat za kavu kod kuće
Za razliku od ostalih proizvođača kave, koji često sjede izravno na vrh vaše šalice kave i koji se poslužuju, Chemex može odjednom kuhati više šalica kave koristeći istu tehniku. Kako to funkcionira: dodajte filter na vrh karafa, a zatim dodajte svoje temelje. Ulijte vruću vodu preko tla, a kuhana, filtrirana kava će se strujati u donji dio karafa. Koliko osnova za dodati ovisi o vašim preferencijama ukusa i koliko kave napravite i možda ćete doći uz laganu krivulju učenja, priznaje Khalil. Ipak, „Njegove sposobnosti za pravljenje kave su podudaranje čak i za najbolje prouke.”
Trebat će vam neki drugi pribor za kuhanje u Chemexu, konkretno filtrima za kavu i nešto za kuhanje vode, poput električnog čajnika. (Također možete provjeriti filtre za ponovnu upotrebu kave kako bi bili ekološki prihvatljiviji Able Kone, 40 dolara, koji je nehrđajući čelik i dizajniran da se uklopi u Chemex.) Ali kad jednom imate sve zajedno, prilično je lako krenuti.
Iako možete koristiti bilo koje visokokvalitetne grube kave u Chemexu, Khalil je djelomičan prema indonezijskim sortima. "Ako posjedujete Chemex, razmislite o kavi s Indonezijskog otoka Sumatre", sugerira on. “Ova kava je sušila tonove voća i orašastu bazu. Također ima slatki okus koji se dobro zadržava nakon svakog gutljaja. Ovi okusi stvarno izlaze s Chemexom.”
Kava vrijedna barista bez trošenja više od 50 dolara na novi stroj? Gotovo i učinjeno. Vaš ritual karantene kave bit će sve bolji za to.
o, bok! Izgledate kao netko tko voli besplatne treninge, popuste za kultno-fave wellness marke i ekskluzivni dobro+dobar sadržaj. Prijavite se za dobro+, našu internetsku zajednicu wellness insajdera i odmah otključate svoje nagrade.
