Ovih 5 namirnica sadrže biljne spojeve za koje se pokazalo da povećavaju vaše raspoloženje i mentalno stanje

Kako polifenoli mogu utjecati na vaše raspoloženje

Prvo prvo: što su polifenoli, točno?

"Polifenoli su biljni spojevi sastavljeni od velike i raznolike skupine molekula koje pomažu u zaštiti biljaka od stresa, a istraživanja su pokazala da kada ih ljudi pojedu, oni ostvaruju zdravstvene koristi", kaže DR DR. Pljuskanje. Također napominje da su znanstvene studije potvrdile jasnu povezanost prehrane, raspoloženja i boljeg mentalnog zdravlja. Na primjer, studija iz 2018. godine koja analizira unos polifenola i njegovi učinci na depresiju pokazali su da su oni koji su jeli više biljnog flavonola kvercetina-flavonol iz flavonoidne skupine polifenola pronađenih u namirnicama poput voća i zrna-HAD-a smanjene simptome depresivnih.

Očito se svi pitamo istu stvar: koji je jednostavan način za početak uključivanja ove hrane u svoju prehranu kako bismo počeli ženiti ove zdravstvene koristi? „Odlični načini da prioritete namirnicama bogatom polifenolom uključuju dodavanje obilje šarenog voća i povrća u obroke svaki dan, koristeći bilje i začine u vašem kuhanju, pijenje čaja i kave ili biljke ako imate problema s kofeinom i jednostavno subbing out out Hrana s niskom polifenolom za opcije bogate polifenolom, "dr. Perlmutter kaže.

5 Hrana bogata polifenolom koja vam može pomoći povećati raspoloženje

1. Začini

"Za začini su začini među vrhunskim namirnicama bogatim polifenolom na zemlji", dr. Perlmutter kaže. Razgovarajte o kapi mikrofona. Jedan od njegovih preferiranih go-tos je kurkuma, poznat i po svojim superiornim protuupalnim svojstvima. "Kurkuma je posebno zapažena jer je to prehrambeni izvor kurkumina, narančastih polifenola koji pomaže da kurkumu daju njegovu karakterističnu boju", kaže on. „Brojne studije razmotrile su kurkuminu ulogu u mozgu i mentalnom zdravlju, a neki dokazi sugeriraju da bi mogao biti učinkovit zbog njegovog djelovanja na određene puteve mozga u depresiji."

Ako kurkuma nije baš vaš pekmez, dr. Perlmutter također preporučuje topli i slatki degustacijski klinčić, koji je jedan od najbogatijih izvora polifenola bilo koje hrane po unci, i idealan za dodavanje vašeg omiljenog recepta za desert (ili čaj).

Evo što dijetetičar može reći o mnogim prednostima kurkume:

2. Tamna čokolada

Imamo dobre vijesti za vas, fam. Čokolada, konkretno, tamna čokolada-ponosno je napravio rez na DR. Perlmutter's "Hrana s visokim udjelom polifenola". "Kakao grah, koji se koristi za izradu čokolade, posebno je bogat polifenolima", kaže on.

Međutim, liječnik upozorava da nije sva čokolada stvorena jednaka u pogledu svojih prednosti za jačanje raspoloženja. „Tamna čokolada-koja koristi više kakaa nego mlijeka ili bijele čokolade-uglavnom je bogatiji u polifenolima jer ima veći sadržaj kakaa. I nažalost, ako jedete čokoladu s puno dodanog šećera, vjerojatno nadoknadite bilo kakvu potencijalnu zdravstvenu korist ", dr. Perlmutter kaže. Da biste iskoristili najviše koristi od svog šanka, on preporučuje tamnu čokoladu s većim od 70 posto kakaa i minimalnih dodanih šećera.

3. Kava

Prema DR. Perlmutter, kava je među najboljim izvorima polifenola u našoj prehrani danas. "Studije pokazuju da zelena ili lagana pečena kava ima najveću koncentraciju polifenola", kaže on. Također potiče ljude da budu umjereni s dodanim šećerima prilikom konzumiranja ovog pića za jačanje energije, što opet može negirati svoje zdravstvene koristi.

4. Čaj

Još jedno piće bogato polifenolom koji drže dr. Perlmutter preporučuje je čaj. Istraživanje sugerira da se zeleni čaj posebno može pohvaliti većim koncentracijama polifenola od ostalih čajeva, posebnih biljnih sorti koje nedostaju na aminokiselini l-teanine. Osim mogućnosti koje izazivaju sreću, također je prepun drugih zdravih antioksidanata koji mogu pomoći u promicanju zdravlja kostiju s godinama.

5. Heljda

"Iako je sjajno dodati dodatne obroke polifenolske hrane u svoju prehranu, ne možemo zaboraviti da je za većinu ljudi najviši izvor kalorija svaki dan zrna", dr. Perlmutter ističe. „Većinu vremena ta su žitarica bila jako rafinirana, pa su izgubili većinu svojih polifenola i drugih zdravih hranjivih sastojaka."Da bi se izbjegao takav gubitak, dr. Perlmutter preporučuje zamjenu svenamjenskog brašna za heljde brašno-, kaže da posebno voli himalajansku tartarnu heljdu, jer je toliko bogat polifenolima, kao i proteinima, vlaknima, magneziju, cinkom i vitaminima B vitamina.