Ova medena granola od kikirikijevog maslaca uključuje sve hranjive tvari 'Big 6' povezane s jačanjem sreće

Specifični sastojci u ovom receptu, dodaje Cassetty, također su prepuni onih hranjivih sastojaka koje jačaju raspoloženje. Za početak, valjani zob koji čine osnovu ovog recepta su visoki u topljivim vlaknima. Kao takvi, oni igraju ključnu ulogu u regulaciji šećera u krvi, što zauzvrat regulira vaše raspoloženje pomažući vam da izbjegnete ciklus šećera u krvi od šiljaka-. "Vlakna igra ulogu u održavanju zdravih i sretnih mikroba crijeva, što zauzvrat pomaže da vam bude zdrava i sretna", objašnjava Cassetty. „Jedna studija otkrila je da je raznoliki mikrobiom bio vezan za bolje dobrobit, a jedan od najboljih načina za diverzifikaciju mikroba u crijevima je jesti hranu ispunjenu vlaknima.”

Štoviše, zob je sjajan izvor magnezija, što je također ključno za regulaciju raspoloženja. "Nedovoljni unos magnezija mogao bi vas ostaviti da se osjećate", kaže Cassetty. “Magnezij igra ulogu u vašem odgovoru na san i stres, a također pomaže u regulaciji serotonina. Simptomi nedostatka magnezija uključuju umor, anksioznost i razdražljivost, tako da ako ne dobijete dovoljno ovog minerala, vjerojatno se nećete osjećati tako sjajno.”

Zatim postoje chia sjemenke, koje su izvrsni izvori omega-3 masnih kiselina. "Omega-3 se često oglašavaju zbog svojih zdravstvenih koristi; studije su pokazale da omega-3 mogu pomoći u smanjenju krvnog tlaka i triglicerida", kaže kardiologinja Suzanne Steinbaum, dr. Med. Ali izvan njihovih zdravstvenih zdravstvenih usluga, ove bitne masti također pomažu u zdravlju mozga i regulaciji raspoloženja. Sjemenke chia također su dobar izvor magnezija.

Maslac od kikirikija, koji pomaže da se ovoj granoli bogato, orašasti okus, dio je obitelji mahunarki, što ga čini izvrsnim izvorom B vitamina. Kao rezultat toga, kikiriki mogu pomoći poboljšati raspoloženje povećavajući razinu neurotransmitera poput serotonina, dopamina, norepinefrina i gama aminobuterne kiseline (GABA), a svi oni igraju ključnu ulogu u regulaciji raspoloženja. "Suboptimalni unos vitamina B6, B12 i folata može igrati ulogu u poremećajima raspoloženja", objašnjava Cassetty. „Svaka od ovih hranjivih sastojaka ima posebnu ulogu, ali oni također rade sinergistički. Na primjer, folat je uključen u signalizaciju neurotransmitera. Snažna signalizacija je važna za regulaciju raspoloženja. U međuvremenu, jedna analiza otkrila je da bi dodavanje vitaminima B moglo poboljšati razinu stresa, što bi također moglo utjecati na to da se osjećate bolje i sretnije.”

Ekstrakt vanilije daje dodatnu dubinu okusa receptu, a pokazalo se da je samo miris vanilina, fenolna komponenta vanilije, imala efekte protiv anksioznosti u studijama. U stvari, istraživači su otkrili da sudionici studije najčešće su imali osjećaja sreće i opuštanja koji su izazvani mirisom vanilije.

Konačno, med, koji pomaže dodati samo dodir slatkoće ovoj granoli, izvrstan je izvor i antioksidanata i polifenola, klase antioksidanata koji bi mogli igrati ulogu u vašoj sreći, objašnjava Cassetty. "Polifenoli djeluju kao prebiotici, što znači da pomažu korisnim bakterijama u vašem crijevu", dodaje ona. „A dokazi sugeriraju da je raznoliki mikrobiom povezan s pozitivnijim stanjima raspoloženja. U međuvremenu, polifenoli također mogu ublažiti upalu i oksidativni stres u vašem mozgu, što također može imati koristan učinak na vaše raspoloženje.”

Sad kad se prodajete na prednostima za jačanje sreće ovog doručka, pogledajte cijeli recept za maslac od kikirikija i medenu granolu u nastavku.

Ambiciozni recept za kikiriki maslac od kikirikija

Sastojci
1/4 šalice sav prirodni maslac od kikirikija
1/4 šalice meda (koristite kokosov palmini sirup ako je vegan)
1 TSP ekstrakt vanilije
1 1/2 šalice valjanog zobi, po želji bez glutena
2 žlice chia sjemenki

Upute
1. Zagrijte pećnicu na 325 ° F. Usmjerite srednji lim za pečenje s pergamentnim papirom.

2. Dodajte maslac od kikirikija, med i ekstrakt vanilije u malu tavu i stavite na laganu vatru; Pomiješajte da se kombiniraju i zagrijavate dok se ne zagrije. Jednom toplo i dobro kombinirano, prebacite u srednju zdjelu.

3. Preklopite u zob i chia sjemenke u smjesu od kikirikija maslaca dok se ne kombinira. Rasporedite zob na pripremljenom limu za pečenje.

4. Pecite, miješajući na pola puta kako bi se spriječilo izgaranje, do zlatno smeđe boje, oko 10 do 15 minuta. Prebacite lim za pečenje u žičani stalak i ostavite da se granola ohladi. Granola će se činiti meka, ali će se otvrdnuti jednom kad se ohladi. Prebacite u hermetički kontejner ili staklenku i čuvajte na sobi temp do tri tjedna.

o, bok! Izgledate kao netko tko voli besplatne vježbe, popuste za vrhunske wellness marke i ekskluzivni dobro+dobar sadržaj. Prijavite se za dobro+, našu internetsku zajednicu wellness insajdera i odmah otključate svoje nagrade.