Što se događa kada miksolog zatrudni? Ona nadzira neke ozbiljno ukusne mocktails
"Kad sam zatrudnjela, odustao sam od alkohola. Ali nisam vidio zašto svečana aromatična pića i glamurozni baržin poput martini naočala i flauta šampanjca također su morali ići ", sjeća se elayne Duke. Umjesto da trpi ogorčenje daiquirisa bez alkoholnih pića, ovaj specijalist za duhove sa sjedištem u Manhattanu, edukator koktela (ona podučava u Astor Street Wines and Spirits), a ambasador marke Diageo stigao je na posao miješajući i trese mocktails koji nije vrištao djevičanstvo. (Mogli smo vidjeti kako se moniker možda neće uklopiti.)
Otada je rodila svoje dijete, ali vojvoda ostaje prijateljica trudnih dama, imenovanim vozačima i prijateljima iz Billa: "Svaki bi bar trebao imati najmanje dva dobra mocktails na jelovniku", vjeruje Duke. "A ne voćne, pretjerano slatke izmišljotine.”
Dok mocktails postaju sve vidljiviji na koktelu u cijelom gradu (naše fave su Rouge Tomate's i čista hrana i vino), neke od vojvoda možete napraviti kod kuće. Djevice su čiste, ali napravljene za iskusno nepce.
1.5 oz krvi sok od naranče Upute: Na dnu čaše za miješanje, mrmljajte 1 krišku svježeg đumbira; Dodajte preostale sastojke s izuzetkom bezalkoholne pjenušave kruške. Protresite sastojke ledom i naprezajte u flautu šampanjca. Vrh sa ohlađenom pjenušavom kruškom. Picante Coqui (začinjena žaba) Dukeove note za degustaciju: Kad sam bila trudna, žudio sam začinjenom hranom, ali to mi je dalo žgaravicu i odveo me ravno do tuma. Ovaj mocktail daje nagovještaj začina bez nuspojava. Limeta uljepšava sok od manga, a prskanje šećera povećava cijeli profil okusa. 3 oz mango sok Upute: Na dnu čaše za miješanje, zamrznite 1 krišku svježeg jalapeño -a, dodajte preostale sastojke, protresite ledom i naprežu u čašu martini. Ugradite vapnenim kotačem. Hladnjak krastavca 3-4 lišća svježe metvice Upute: Na dnu čaše za miješanje, metvice i krastavce. Dodajte preostale sastojke, protresite ledom i naprezajte u visoku čašu Tom Collins ili čašu martini. Ukrasite kriškom krastavca i grančicom metvice. Također dobro djeluje na vrhu s đumbirom. Ako želite prilagođeni koktel izbornik za svoju sljedeću zabavu, obratite se Elayne Duke putem njezine web stranice, www.vojvode.com. Dostupna je i za lekcije za izradu koktela i koktela i mocktail-a za male grupe. Ili naučite više kroz jednu od svojih klasa na Astor Wines & Spirits. Obavite javnu službu i pošaljite ovo trudničkom prijatelju kojem treba mocktail (i nogu)!
1 žlica sjemenki pasijskog voća
1 komad svježeg zbrkanog đumbira
1 oz, pasterizirano bjelanjke (bjelanjke se prodaju pasterizirani u ambalaži s mlijekom. Ako ste trudni i to vam daje stanku, zamijenite sok od ananasa za bijes.)
1.5 oz bezalkoholni pjenušavi sok od kruške
Poslužite ohlađenu u flauti šampanjca
1 oz, sok od svježeg limete
1 komad zbrkanog jalepena
Prskanje jednostavnog sirupa
Posluženo ohlađeno u čaši za martini
Dukeove note za degustaciju: Ovaj minty mocktail je osvježavajući i zadovoljavajući, a dobro funkcionira i s džinom, votkom ili tekilom.
5 kriški krastavca
2 oz jednostavno sirup
2 oz svježeg soka limete
Posluženo ohlađeno u čaši Tom Collins ili Martini
