Ne zamišljate da ga brocoli dava karfiol-a za svoj novac

Ikad ima flashback do kada kelj nije bilo cool (#TBT)? Pa, postoji nova posada superhrane koja će pogoditi vaše tanjure i IG feedove. Udružili smo se s oceanskom sprejom kako bismo vas uputili u trendove. Saznajte o svih šest hrane vrijednih ludosti ovdje i nastavite čitati kako biste saznali zašto su je zdravstvene prednosti brokule dobile na popisu.

U redu, tako da karfiol ne ide nikamo (vidi: svaka osoba koju poznajete Instagramming TJ -ove cvjetače njoki). Ali sada je vrijeme da napravite više prostora u svojoj kolica za sljedeći križani IT-Veg: Brockoli.

Da, zeleno-najboljeg stare škole poznat je po tome što vam je najmanje omiljeno povrće iz djetinjstva-vraća se, na veliki način. Prema istraživanju zelenog giganta, Broccoli je najpopularnije povrće u Americi, što je u 2019. godini prikupilo omiljeni status u 39 država. A uz porast kreativnosti oko novih načina da je pojedete, brzo postaje ugodan hit za spavanje.

Sve to, i ima prehranu oomph da je probije do razine superhrane. Saznajte zašto su vam potrebne njegove zdravstvene koristi u životu-plus u trendu kako biste je dodali na svoj tanjur.

Nastavite čitati kako biste saznali zdravstvene prednosti brokule i puni varalice na vašem novom omiljenom povrću s križanim povrćem.

Prednosti brokule

Puno je toga za pokrivanje sa sadržajem prehrane brokolije, ali prvo stvari: To je totalna pobjeda vitamina C."Brockoli je sjajan izvor vitamina C, koji pomaže u izgradnji kolagena za zdrave kosti i zglobove i zaštititi tijelo od štetnih slobodnih radikala “, kaže Eliza Savage, rd nutricionistkinja iz Middleberg Nutrition.

Također se oglašava kao upala, što znači da sve poprilično postavlja bodove. "Brockoli sadrži flavonoide, posebno kaempferol, koji pomažu u zaštiti tijela od upale, pomažući na taj način u smanjenju učestalosti kroničnih bolesti poput bolesti srca i raka", kaže Barbara Mendez, nutricionistkinja i ljekarnika.

I ne zaboravite vlakna, što vam pomaže da ostanete puni i uravnotežite šećer u krvi. "Brokoli je s velikim vlaknima i raznim antioksidansima, što ga čini korisnim u prevenciji dijabetesa usporavanjem odgovora na inzulin", kaže Mendez. “Ovaj bi učinak također bio koristan za upravljanje težinom.”

Zašto je to u trendu

Znate da je povrće vruća roba kada trgovac Joe iz njega napravi koru za pizzu. Nakon ogromnog pogotka kore od karfiola, TJ je izvadio koru brokule i kale pizze. Bez glutena je i sve što trebate učiniti je dodati svoje omiljene prelive (možda neke nasjeckane cvjetove brokule za dobru mjeru?).

U mnogim prodavaonicama namirnica možete pronaći raščlanu brokoli, što je izvrsno za brzu i zdravu obroku u lijenim danima. A brokolate od brokule pumpali su se s prahom brokule-jesu li stvar u Australiji (tako da je samo pitanje vremena prije nego što to pronađete u svom lokalnom zanatskom kafiću).

Kako ga koristiti

Jedna od zgodnih stvari o brokoliju je da je prilično svestran u smislu kako je možete pripremiti i umiješati u svoje obroke bilo kao zvijezdu emisije ili zdrave strane. Na primjer, uparite ga s voćem bogatim antioksidansima tako što ćete izbaciti ovu pečenu salatu od brokule i brusnica iz ljubavi i limuna, a koristite sušene brusnice za osiguranje ukusnosti (i svježine).

Općenito, "brokoli za parenje možda je idealan način za pripremu povrća uz očuvanje hranjivih sastojaka", preporučuje Savage. To je rečeno, ako vas brokoli na pari, zijeva (ili još gore), možete ga učiniti zanimljivijim roštiljem ili ga peći u pećnici prekrivenom veganskim sirom. DIY vlastita zdjela za govedinu i brokoli ili ubacite salatu od brokule Cezar za brzi ručak. Što god učinite, učinite sebi uslugu i isprobajte neke brokule i broccomole.

U partnerstvu s Ocean Spray