Ovaj protuupalni umak rajčice s 5 sastojaka ide uz sve

"Odlično se spaja s piletinom, tjesteninom, ribom, povrćem i još mnogo toga, a može se skladištiti u hladnjaku 3-5 dana, a u zamrzivaču 4-6 mjeseci", kaže ona. “Uvijek imam seriju spremnu za zamrzivač za lagan obrok u tjednu."

Vodič dijetetičara za jelo za upalu:

Kako koristiti protuupalni umak od rajčice

1. Srdačan umak od mesa s tjesteninom

Ako tražite mesni umak ili želite naletjeti na protein, dodajte u recept malo mljevene piletine, puretine ili govedine za nešto značajnije. Možete uživati ​​u umaku od mesa kakva je ili preko kreveta od zelenila, riže od karfiola, kvinoje ili čak omota tortilje.

To može biti i lijep proteinski topper za tjesteninu od cjelovitih zrna. Mršavo pureće meso bilo bi lijepa opcija za bjelančevine i manje zasićene masnoće, što je bolje za one koji se bave zdravljem srca. Iako možete ići s mljevenom govedinom za neke bjelančevine i uistinu zadovoljiti tu žudnju za mesnim umakom od govedine (ili crvenim mesom), ako ga želite, i koristite u raznim zdravim receptima za mljevenu govedinu.

2. Zoodles sa škampima

Upotrijebite 1/2 šalice umaka od rajčice s 3-4oz škampima za recept Zoodles koji je super lagan (i zabavan) da biste napravili za cijelu obitelj. "Odlična su zamjena za tjesteninu jer uzimaju okus umaka i škampi", kaže ona. Za brže vrijeme pripreme možete kupiti Zoodles smrznuti ili dobiti spiralizator i napraviti ih od svježih tikvica. Oni pomažu u smanjenju broja ugljikohidrata i skupljanja vlakana!

3. "Ratatouille" pečeno povrće

Dodajte svijetle povrće ovom ukusnom, glatkom umaku od rajčice. Razmislite: patlidžan, tikvice, gljive, luk, paprika i više povrća koji nisu škroba, koji imaju puno antioksidacijske snage za promicanje zdravlja srca i kože, kao i vlakna za jačanje sitosti.

S 1 šalicom umaka od rajčice i ¼ šalica smeđa riža i povrće u izobilju (koliko god želite!), ovo jelo je sjajan izvor vlakana i cjelovitih žitarica za održivu energiju. "Ovo je vrlo lako napraviti u velikoj mjeri i imati za ostatke, a također možete zamrznuti ostatak pečenog povrća i preurediti ih još jedan dan", kaže ona.

4. Pileći parmezan

Koristite oko 3-4 oz. pileća prsa, ½ šalica umak od rajčice i ¼ Šalica sira s niskom masnom mocarelom i pecite u pećnici na 350 30-45 minuta (ovisno o debljini).

Ovo je sjajan recept koji će se osjećati sentimentalno, jer je poput vašeg klasičnog pilećeg parmezana koji biste naručili iz lokalnog restorana, ali ovaj recept je pečen umjesto prženog, tako da je zdraviji način na koji je zdraviji. Također je super lako napraviti dodatno i jesti za ostatke.

Umak također možete koristiti kao umak od gutanja ili umočiti za pileće nuggets ili pileći sendvič, jer će dobro vlažnost iz umaka dodati dobar okus i teksturu kako bi meso bio sočan i mekan. Napravite zdrave, hrskave pileće grickalice u zračnom fritezi da biste ih smanjili na masnoću i kalorije, a zatim ih zakucali u svježi umak.

5. Začin ili dip za sendviče

Koristite umak kao začin za sendviče, poput pečene puretine ili povrća i provolona, ​​na primjer. Također možete zagrijati baguette i ugurati je u hladnom umaku od rajčice-topli kruh i taj će tostirani osjećaj okusiti nevjerojatan i nadopuniti taj dio svježeg, čistog i aromatičnog umaka od rajčice za njegov lagani okus i teksturu. Daje vašem sendviču dodatne antioksidante i okus.

Za zdravije recepte i ideje za kuhanje iz naše zajednice, pridružite se Well+Good Cook s nama Facebook grupom.