Jesu li kolači od riže bolji za vas nego tost?
Torta od riže ima manje kalorija od kriške kruha, što sugerira da je zdravije vozilo za bademov maslac ili razbijeni avokado. Ali ne tako brzo. "Kruh može biti vrlo zdrav izbor, ovisno o sastojcima, pa bih ustručavao reći da je kolač od riže bolja opcija", kažu registrirani dijetetičar Maya Feller. "Neki kruh od cjelovitih žitarica imaju više vlakana od riže [kolača] i opskrbljuju više vitamina i minerala."Kao što vjerojatno već znate, vlakna su ključna za održavanje zdravog metabolizma i održavanje vašeg probavnog sustava kako pravilno radi.
Holley Grainger, RD, kaže da se stvarno svodi na vrstu kruha koji odaberete, s obzirom na profile hranjivih tvari za bijeli kruh, kruh od cjelovitih zrna i kruh bez glutena uvelike se razlikuju. U skladu s tim, većina kruha vjerojatno će biti više punjenja od bilo kojeg kolača od riže. "Kada zamijenite krišku kruha za kolač od riže, vjerojatno ćete smanjiti količinu zasićenih proteina, vlakana i ugljikohidrata koje biste inače pojeli", kaže Grainger. "Također, većina komercijalnih kruha izrađena je od brašna koje je obogaćeno željezom i folnom kiselinom, pa znajte da ćete smanjiti ove hranjive tvari i trebat će pronaći druge načine kako ih izmisliti."Poduzej: Da, kolači od riže su niskokalorična opcija, ali nisu tako hranjivi kao kruh.
"Kruh može biti vrlo zdrav izbor, ovisno o sastojcima, pa bih oklijevao reći da je kolač od riže bolja opcija." - Maya Feller, Rd
Ponekad kolač od riže samo ima više smisla nego komad tosta. "Neki od mojih pacijenata čine ovu zamjenu jer traže opciju bez glutena", kaže Feller dodajući da kruh bez glutena često sadrže punila i zapravo nisu tako dobri za vas.
Kao i kod gotovo bilo kojeg drugog izbora hrane, preporučuje se čitanje popisa sastojaka i prehrambenih ploča. "I nerafinirana riža i kruh mogu opskrbiti B vitamine, minerale i vlakna", kaže Feller. "Prehrambeni dobitak zaista ovisi o tome što je zamjena. Na primjer, ako netko jede rafinirani bijeli kruh i prebacuje se na crni kreker riže [druga alternativa za kruh], dobit će više vitamina, minerala i vlakana."
Uz toliko varijabli, nastavite i donesite odluku na temelju onoga što žudite i zakonite volite jesti. Ne volite li priču o prehrani sa sretnim završetkom?
Drugi način posluživanja tosta ujutro: Koristite slatki krumpir, koji nikada nije bio lakši sada kad su dostupne kriške unaprijed pečene.
